瓶ドン特集

瓶ドンを食べてみよう

瓶ドンとは

岩手県沿岸では獲れたてのウニを牛乳瓶に詰めて保存するスタイルが一般的です。

獲れたてのウニを、滅菌処理を行った海水と一緒に牛乳瓶に入れ保存することで、地元でしか味わえない新鮮で美味しいウニを食べることができます。

まさに、三陸“宮古”の名物とも言えます。

この独特のスタイルからヒントを得て、考案されたのが「瓶ドン」です。

瓶に詰まった“宮古”の恵みをほかほかご飯にまるごとかけて

宮古の旬の食材を牛乳瓶に入れ、お客さま自身がその場でご飯にかけて食べる体験型のご当地丼です。

宮古市では、現在市内9店舗で「瓶ドン」をお召し上がりいただけます。

宮古の新しい名物を、食べて見てはいかがでしょうか。

瓶ドンが食べられるお店

「瓶ドン」通販情報

岩手県宮古市の新しいご当地グルメ「瓶ドン」

宮古市の川秀（蟇目工場）のこだわり瓶ドンです。

三陸の新鮮ないくら・めかぶと、イカ、タコ、ウニをそれぞれ贅沢に漬け込み、瓶詰めしました。

価格(税込)	5,000円（送料込み）　R4.11.1現在
個数	３食セット（イカ、タコ、ウニ）
配送種別	クール宅急便（冷凍）
販売先URL	瓶ドン通販サイト

2020年4月から初出荷となったお刺身で食べられる「宮古トラウトサーモン」。

イクラ、かごめ昆布、めかぶは全て岩手県産を使用しており、それらを特製の醤油だれに漬込むことにより、素材のうま味を凝縮させた至極の瓶ドンに仕上がっております。

どうぞ、ご賞味ください。

価格（税込み）	5,200円（送料込み）　R4.11.1現在
個数	３食セット（トラウトサーモンイクラ１、ラウトサーモンウニ２）
配送種別	クール宅急便（冷凍）
販売先URL	瓶ドン通販サイト

「完熟いくら」「いくら帆立めかぶ三層」「鮭の身とイクラの紅葉漬」の三本セット！

浄土ヶ浜パークホテル謹製「完熟いくら」「いくら帆立めかぶ三層」「鮭の身とイクラの紅葉漬」の三本セット！三陸宮古の宝をぎゅっとひと瓶に詰めました。

お中元・お歳暮など贈り物にもご利用ください。

価格(税込)	4,200円（送料込み）　R3.4.1現在
個数	３本セット（３種類）
配送種別	クール宅急便（冷凍）
販売先URL	瓶ドン通販サイト

宮古市飲食店等情報発信サイト

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